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rubytuesday sideA by ルビー・チューズデイ [クック ...

• 人類愛だのヒューマニズムだのを持ち出す前に、われわれが本当に豊かになったのかどうか、「豊かさ」の仕組みをしりたいのである。 ... タイム・ライフ社『世界の料理』、パリ、コルドン・ブルーの校長の手になる『現代フランス料理全書』などが、それである。 ...
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